Capa muscular: capa interna de células musculares lisas concéntricas y otra capa externa de células musculares longitudinales, que cuando se contraen forman ondas peristálticas que conducen el alimento al estómago. Esfínter esofágico superior: separa a la faringe del esófago y está formado por un musculo estriado que inicia la deglución. El Esfínter Esofágico Inferior: es un musculoso que se encarga de regular el paso de los alimentos hacia el estómago, pero su función más importante es la de evitar que alimentos qie ya han llegado al estómago no se regresen hacia el esófago (produciendo el famoso reflujo)